Les Naturels Bio de Nicolas Vellas Collection Blanc 2017 is een witte wijn van plezier die is gerijpt en gebotteld in een wijngaard in het Pays d'Oc. Het onderscheidt zich zowel door zijn druivenras, Sauvignon, als door de bijzonderheid van zijn terroir. Sauvignon is een ode aan het leven, het biedt een festival van frisse en fruitige aroma's. Het wordt gekweekt op een klei-kalkachtige bodem bedekt met opgerolde kiezelstenen die frisheid en mineraliteit brengen. Dit gebied met een uniek microklimaat wordt herkend door deze wijn die een beschermde geografische aanduiding op het etiket aanbrengt.

Les Naturels Bio de Nicolas Collection Blanc 2017 voldoet aan de eisen van het biologische label en traditionele wijnbereiding. Dankzij zijn zonne-zijde, zijn aromatische kracht en zijn levendigheid, wordt het een essentieel onderdeel van het aperitief. Hij weet de smaakpapillen wakker te maken met een levendige en gespannen mond. Op de neus bieden de geuren van vers fruit en citrus een elegantie en kracht aan deze witte wijn. Om het brede scala aan smaken te benutten, moet het worden geserveerd bij een temperatuur van 7 ° C.

Naast het aperitief kan het vergezeld gaan van kaasschotels, vis en andere zeevruchten.