Error!

Saint-Véran "Rives de Longsault" - Deux Roches - Witte wijn
  • Saint-Véran "Rives de Longsault" - Deux Roches - Witte wijn

Saint-Véran "Rives de Longsault" - Deux Roches – Witte wijn

€ 20,45
Inclusief belasting

Witte wijn uit Frankrijk, , AOC Saint-Véran, 2017

Aantal

Add to wishlist

bodem:

Rives de Longsault is een weerspiegeling van het terroir van ons dorp Davayé, dat profiteert van het reliëf van heuvels met kleikalksteengronden en het relatief warme klimaat. Deze cuvée komt uit wijnstokken van 30 tot 40 jaar oud, op deze specifieke terroirs met verschillende belichtingen: Maillettes, Pommards, Roncesvalles, Carette, Péguins en Jonchet.

De wijnen zijn altijd regelmatig, van een uitstekende balans en een mooie finesse.

druif:

 Chardonnay 100%

Vinificatie:

De druiven worden langzaam geperst met behulp van pneumatische persen. De most wordt bij lage temperatuur geregeld. Een alcoholische gisting wordt uitgevoerd bij gecontroleerde temperatuur in tanks en vaten (30%) om de natuurlijke frisheid, de originele fruitigheid en de beste expressie van het terroir te behouden. Na de alcoholische en malolactische gisting rijpen de wijnen op fijne droesem tot ze in het voorjaar worden gebotteld.

Proefnotities:

Complexe en fijne neus, licht eikenachtig. Rijk aromatisch palet bestaande uit rijp fruit, citroen, bloemen en minerale tonen. De mond is in harmonie met de neus, vol, elegant en rijk. De afdronk is heerlijk met veel finesse op een citroenachtige mineraliteit.

Foodpairing:

Zeer aangenaam als aperitief met geitenkaas, deze wijn past perfect bij vis, schaaldieren en sint-jakobsschelpen.

Het kan ook worden aanbevolen voor wit vlees of gevogelte.

ENO-400

Datasheet

Kleur
Wit
Regio
Bourgogne
Appellation
AOC Saint-Véran
Druif(ven)
100% chardonnay
Land
Frankrijk
Hoedanigheid
75 cl
Wijnboer
Collovray & Terrier
Wijnoogst
2017

Specifieke referenties

Reviews

No customer reviews for the moment.

Write your review

Saint-Véran "Rives de Longsault" - Deux Roches – Witte wijn

Witte wijn uit Frankrijk, , AOC Saint-Véran, 2017

Write your review