Domaine de l'A – 2015 – Appellation Castillon Côtes de Bordeaux – Rode Wijn

Domaine de l'A 2015 is een rode wijn van het gelijknamige landgoed. Deze laatste bevindt zich niet ver van Saint-Emilion en wordt geleid door een van de bekendste consultants die samenwerkt met de grote namen van Bordeaux en Napa Valley (Verenigde Staten): Stéphane Derenoncourt .

Dit is een rode wijn die zijn reputatie waarmaakt en die u kunt proeven. De wijnstokken strekken zich uit over een oppervlakte van 8 hectare en groeien op een bodem die wordt gedomineerd door kalksteen en klei. Twee druivensoorten vullen elkaar aan voor deze vintage wijn van 2015: Merlot en Cabernet-Franc . Elk van de bessen is gekweekt met respect voor de principes van biodynamisch .

Domaine de l'A 2015 is het resultaat van handmatige oogst, fermentatie in houten vaten en rijping in eikenhouten vaten. Het resultaat is een paarse kleur met robijnrode reflecties. Op de neus zul je het genoegen hebben om een ​​ mooie puurheid van fruit te ontdekken, maar ook een bloemige toets. De smaak is strelend en onthult goed geïntegreerde tannines , een garantie voor een goede veroudering. Inderdaad, deze rode wijn met gecontroleerde oorsprongsbenaming Castillon kan worden geproefd rond 10 jaar kelder. Het is het lekkerst tussen 18 en 20 ° C.