

Rode wijn uit Frankrijk, Appellation Crozes-Hermitage
Regio : Côtes-du-Rhône
Appellatie : Crozes Hermitage
Landgoed : Colombier
Cuvée : Gaby
Kleur : rood
Druivensoort : 100% Syrah
Leeftijd van wijnstokken : 25 tot 30 jaar
Vinificatie : Traditioneel, gedeeltelijk ontstelen, 20 dagen vaten, thermoregulatie.
Rijping : 12 maanden in eikenhouten vaten (halfvloeistoffen), lichte klaring, geen filtratie.
Piek : tot 2025
Service : 17 °
Alcoholvolume : 13%
Koppelen : eend met zwarte olijven. Geroosterde bosduifrisotto met spinazie en crème van eekhoorntjesbrood. Lamsrack met knoflook. Runderribstuk gemarineerd in uien.
In drie woorden : recht, sappig, diep
No customer reviews for the moment.