Jardins Secrets Les Sommets Malbec 2016 is een wijn uit Frankrijk gemaakt van 100% malbec. Deze rode druif produceert kleurrijke en tannine wijnen. De wijngaarden van het landgoed bieden kwaliteitswijnen terwijl de originaliteit van het terroir in de Languedoc wordt verbeterd. Inderdaad, de druiven groeiden op klei-kalkachtige grond in de buurt van Montpellier en werden vervolgens geoogst wanneer ze overrijp waren (het equivalent van een late oogst). Deze teeltmethode in combinatie met traditionele vinificatie (inclusief temperatuurregeling en lange vatvorming) heeft de wijnmaker in staat gesteld om de gisting te stoppen om de resterende suikers te behouden.

Jardins Secrets Les Sommets Malbec 2016 biedt zeer klassieke Malbec-aroma's, dat wil zeggen dat het een zeer fruitige uitstraling heeft op de neus. Al zijn intensiteit en complexiteit worden gekenmerkt door tonen van rood en zwart fruit maar ook van ondergroei. De aanval op het gehemelte lijkt een beetje zoet, de textuur is afgerond en de tannines zijn zacht. Dit alles geeft over het algemeen een genereuze, heerlijke en krachtige mond. Deze vurige rode wijn leent zich uitstekend voor gastronomische maaltijden zoals bijvoorbeeld geroosterd en gegrild vlees. Het kan ook gepaard gaan met pittige keukens of tapas.

Laat u meeslepen door de fascinerende zwarte kleur met paarsachtige reflecties!