La Montagne Noire Domaine Serre Saint Vincent, van een prachtig landgoed op de site van Moux, is een uitzonderlijke rode wijn die het gehemelte zal overtuigen op zoek naar verfijning en plezier. Samengesteld uit een druivenras dat syrah, zwarte grenache en carignan mengt, wordt deze voortreffelijke wijn uit de Languedoc en geproduceerd op een bodem van klei-kalksteensubstraat, gevinifieerd in vaten, gedeeltelijk in volle granen, om alle smaken van de druif vrij te geven . De zwarte berg van Domaine Serre Saint Vincent wordt ideaal geserveerd bij 17 ° C voor een optimale smaak. Voor het oog kan men genieten van haar prachtige intense en diepe zwarte jurk met lichte violette en briljante reflecties. Je ruikt dan de mooie aromatische complexiteit op de neus, met een overheersing van rood fruit waar zwarte bessen en lichte peperachtige tonen zich vermengen. In de mond voelen we een verleidelijke en genereuze substantie, gekenmerkt door tannines die zowel krachtig als lang zijn, die het gehemelte overweldigen met zijn intense smaken. Eindelijk ontdekken we aan de lange en aantrekkelijke kant zijn mooie frisheid. Deze AOP Corbières rode wijn is ideaal om alle gerechten te begeleiden, in het bijzonder gerechten uit de mediterrane keuken.