PRESENTATIE:

EGOBODEGAS ligt op enkele kilometers van de historische stad Jumilla, in de Spaanse regio Murcia. De druiven werden gekozen uit de beste percelen en selecteer alleen die druiven die precies konden uitdrukken wat we zochten om deze wijn te maken.

Oogst: handmatig, eind september, 's nachts of heel vroeg in de ochtend.

Sorteertabel: elke niet-conforme druif wordt geëlimineerd.

Lange maceratie: fermentatie en maceratie werden uitgevoerd in contact met de huid in thermoreguleerde roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 15 tot 25 dagen.

Rijping: 3 maanden op Franse eiken vaten.

PROEFNOTITIES:

Kleur: Kersenrode kleur.

Neus: Mooie intensiteit, zowel fruitig als kruidig.

Smaak: De smaak is soepel, elegant en fruitig, tonen van pruimen en specerijen, een afdronk op rijpe tannines, licht geroosterd.

Foodpairing: Provençaalse rundvleesribben, gebraden kip, biefstuk, gebakken salade.

Deze uitzonderlijke wijn heeft de volgende prijzen gewonnen:

- Vintage 2018 gouden medaille CWWSC

- Vintage 2017 90 Deacanter-punten

- Vintage 2017 gouden medaille topwijn

- Vintage 2017 gouden medaille CWWSC