Wees de eerste die deze wereldprimeur ontdekt en proeft: de Prosecco Terre Nardin 22 DOC Rosé !

Een stukje geschiedenis:
Tot nu toe bestonden er alleen Witte Prosecco's. Enkele jaren geleden hebben de producenten het verzoek ingediend om een ​​Prosecco Rosé te lanceren in DOC Spumante.

Regelgeving:
Hou je van Prosecco ? Houd je van Rosé ? Deze nieuwe Bulle Rosé Prosecco DOC zal uw smaakpapillen bekoren!
Aangezien Prosecco een gecontroleerde en beschermde benaming geniet, is het onderworpen aan strikte voorschriften die vanaf de productie moeten worden uitgevoerd.

Goed nieuws:
In september 2020 stemde het consortium ermee in om dit toekomstige kleine goudklompje te produceren, na jaren van juridische strijd !

Terre Nardin , ons familiebedrijf opgericht in 1922, ligt in het hart van de " Marca Trevigiana ", de regio rond Treviso, genesteld in de glooiende heuvels van Conegliano en Valdobbiadene.

Vinificatie:
1e gisting met omzetting van most in wijn bij een gecontroleerde temperatuur tussen 14 ° en 16 °. Pinot Noir wordt apart gevinifieerd met een korte maceratie op lage temperatuur. Met de Martinotti-methode in autoclaaf duurt de 2e fermentatie minstens 90 dagen.

Proefnotities:
Perlage : Fijn, elegant en persistent.
Kleur : Lichtroze kleur
Neus : Intens, delicaat en geurig boeket, aangenaam fruitig met duidelijke tonen van fruit zoals aardbei, framboos , kers, bloemige noten zoals roos.
Smaak : Mooie frisheid, elegant en evenwichtig, een afdronk versterkt door een zeer aangename aromatische toets.

Gastronomische suggesties:
Laat het feest maar beginnen…. Als aperitief bij antipasti of bij gegrild vlees, mozzarella-tomaten, ... onze Favoriet : met een "Mamma Mia" Bruschetta is het lekker!