Blog "Enolia - Online Wine Store"
Wat is roséwijn?
Roséwijn is de wijn van voorbestemming voor bij verse maaltijden. Als aperitief met vrienden kun je helemaal kiezen voor een fruitige roséwijn. Bovendien ligt de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen ieders handbereik.
Alles over wijnoxidatie
We horen regelmatig over geoxideerde wijn, maar wat is het precies? Oxidatie van wijn is een chemische reactie die plaatsvindt wanneer de wijn in contact komt met de zuurstof in de lucht. De alcohol die zich in de wijn bevindt, wordt omgezet in ethanol, waardoor de smaak van de wijn verandert. Deze oxidatie kan daarom gunstig zijn voor wijn als deze oxidatie wordt gecontroleerd, omdat het subtiele tonen zoals aroma's van appels of noten zal opleveren. Maar als deze oxidatie niet wordt...