Brut de Bioul 2018 - Crémant de Wallonie - Château de Bioul

Brut de Bioul 2018 is een mousserende wijn die in België wordt geproduceerd door het Château de Bioul. Gelegen in de vallei van de Maas beslaat de wijngaard ongeveer tien hectaren. Sinds 2019 hebben de eigenaren van de plaats besloten om een biologische certificering te verkrijgen om hun milieuvriendelijke technieken te demonstreren. In deze mousserende wijn uit 2018 vindt u de druivenrassen Johanniter en Bronner, die beide doen denken aan de beroemdste Franse Riesling. Deze Blanc de Blanc vereiste een veel moeite door bijvoorbeeld een ligging van 9 maanden op latten. Als résultaat hebben wij mooie et delicate aroma's en bubbels.

Deze Brut de Bioul 2018 presenteert een schitterende zilverkleurige jurk. Op de neus komen aroma's van witte vruchten naar voren. In de mond zult u de bijzondere finesse waarderen die deze mousserende Belgische wijn kenmerkt.

Deze brut de Bioul is ideaal voor een aperitief vergezeld van vistatoastjes (zalm of gerookte forel) en tarama.

Het gaat ook heel goed met oesters, rauwe groenten en foie gras. Bij voorkeur tussen 8 en 10°C opdienen.