Moulin de Duhart 2015 - Pauillac -Vin rouge

Moulin de Duhart Pauillac est un vin rouge issu du Château Duhart-Milon, dont la propriété appartient aux domaines Barons de Rothschild.

Il se rapproche des caractéristiques du grand vin mais avec un potentiel de garde moindre à cause de vignes plus jeunes ayant subies un élevage plus court. En effet, la durée de vieillissement a été de dix mois en barriques âgées de deux ans. Les amateurs pourront l'apprécier avec des mets tels que l'agneau, le gibier tendre et fin (la biche ou la caille, par exemple), le veau ou encore le bœuf.

Des arômes de fruits rouges se dégagent et offrent un nez assez expressif. La robe est pourpre et la bouche se veut ronde et fruitée grâce à des tanins souples. Les cépages présents à la réalisation de ce Moulin de Duhart Pauillac ne sont autres que le cabernet sauvignon et le merlot.

La température de service doit être comprise entre 16 et 18°C pour une dégustation optimale. Il est aussi recommandé de laisser le vin décanter pendant une heure avant service.

Ce millésime 2015 bénéficie de l'appellation Pauillac et tire son nom d'un ancien moulin se situant à proximité du vignoble du domaine. Un séjour en cave peut permettre à ce vin de se révéler.

Conditionnement : 75 cl.