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Grande Cuvée Rouge 2018 - Domaine de l'Hortus - Vin Rouge
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Grande Cuvée Rouge 2018 - Domaine de l'Hortus - Vin Rouge

27,00 €
TTC

Vin Rouge de France, AOC Pic Saint Loup, AOP Languedoc

Quantité

Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de l a sécheresse estivale. Cela se traduit par l'obtention d’une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes. Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).

Terroir : parcelles de milieu de Côte. Sols bruns formés sur des éboulis d’éclats calcaires du crétacé. Pentes allant de 10 à 30% et des altitudes variant de 150 à 300 mètres.

Cépages : Mourvèdre, Grenache, Syrah.

Rendement : 25 à 35 hl/ha pour des parcelles dont les densités varient de 4000 à 7150 pieds hectares.

Vinification : vendanges éraflées et foulées. Une période de cuvaison 25 à 30 jours.

Elevage : élevage de 6 mois en cuve avant un pré-assemblage qui sera ensuite élevé 12 mois en tonneaux de 225 et 400 litres. Tonneaux neufs, d'un vin et de 2 vins.

NEW8

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Languedoc
Appellation
Pic Saint Loup AOP
Cépage(s)
Syrah, Grenache, Mourvedre
Pays
France
Contenance
75 cl
Vigneron
Domaine de l'Hortus
Millésime
2018

Références spécifiques

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Grande Cuvée Rouge 2018 - Domaine de l'Hortus - Vin Rouge

Vin Rouge de France, AOC Pic Saint Loup, AOP Languedoc

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