Château Chasse Spleen 2013 - Moulis-en-Médoc - Vin rouge

Château Chasse Spleen 2016 est un vin rouge produit sur l'appellation Moulis-en-Médoc. La propriété s'étend sur 90 hectares dans la région de Bordeaux et développe souvent l'imaginaire des amateurs de bons vins. En effet, ce vin rouge suscite plusieurs interrogations sur l'origine de son nom. Serait-ce Baudelaire ou Lord Byron qui en donnèrent l'idée ? L'un auteur du poème Spleen et l'autre bon vivant aimant « chasser le spleen » vous donneront probablement envie de déguster ce Château Chasse Spleen 2013 dont l'assemblage mêle avec subtilité 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Ces trois cépages ont puisé leurs qualités organoleptiques dans des sols de sable, de calcaire, d'argile et de graves. Les vendanges ont été réalisées à maturité optimale et la vinification s'est faite dans des cuves en inox. L'élevage a duré 12 mois dans des barriques dont 6% étaient neuves.

Château Chasse Spleen 2013 est doté d'une robe rouge brillante et s'invite sur les tables dont les assiettes sont composées de viandes rouges, d'agneau ou d'une ballotine de volaille. Au nez, des arômes de cassis et de rose fraîche se dévoilent sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est nette avec des tannins fins mais présents. La finale rappelle le cassis et le poivre.

Conditionnement : caisse de 6 bouteilles