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Vinum - Salice de Salentino - 2018 - Vin rouge Italien
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Vinum - Salice de Salentino - 2018 - Vin rouge Italien

9,80 €
TTC

Vin Rouge d'Italie, DOP SALENTINO PUGLIA

Quantité

PRESENTATION : Le Salice de Salentino est une appellation des Pouilles , qui porte le nom du village Salentino situé à environ 10 km à l’ouest de Lecce au milieu de le presqu’île de Salento. C’est la plus grande appellation des Pouilles, le cépage Negroamaro y joue le premier rôle. Le raisin est légèrement pressé, ensuite le jus est immédiatement réfrigéré. Le moût de haute qualité est préparé avec une levure sélectionnée pour la fermentation d’une durée de 14 à 18 jours.

Elevage en cuves inox thermorégulées entre 18°& 20°C

NOTES DE DEGUSTATION :

Robe : Rouge grenat intense, très brillante.

Nez : Nez aux arômes de fruits gorgés par le soleil (pruneaux séchés), de cerises noirs et des notes épicées.

Bouche: Généreuse et complexe, ce vin possède une excellente structure mais aussi beaucoup de fraîcheur, la finale est tout aussi plaisante.

SUGGESTIONS GOURMANDES: Avec un spaghetti à la bolognaise, des légumes grillés, un Osso Bucco tagliatelles, tout simplement à la terrasse en charmante compagnie.

020435

Fiche technique

Couleur
Rouge
Région
Puglia
Appellation
Puglia IGP
Cépage(s)
100% Negroamaro
Pays
Italie
Contenance
75 cl

Références spécifiques

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