Mas Neuf - Nicolas Vellas - Vin rouge

À 5 kilomètres de Montpellier, se trouve un paradis pour tous les amateurs de vins. Le Mas neuf est un passage obligé pour les œnologues de tous bords. Le vin rouge qui vous est ici proposé saura ravir votre palais.

Trésor du savoir-faire à la française, le Mas neuf est sous le joug de l'AOP Saint Georges d'Orques. En tant que tel, ses principaux cépages sont la syrah et le grenache. Les vignes à l'origine de cet or liquide ont tiré tous les bienfaits du climat méditerranéen sous lequel elles baignent de jour comme de nuit. Les températures chaudes se mêlent harmonieusement avec les vents marins, et laissent leurs empreintes sur les terrasses de galets faits d'argile et de calcaire.

Afin de conserver toute la force des arômes, c'est au-travers d'une vinification traditionnelle que la pulpe des raisins est brassée. Le vin rouge obtenu est à son paroxysme lorsqu'il est servi à 17°C. Une fois en bouche, les papilles sont submergées par le subtil mélange de tannins et de fruits rouges.

C'est un vin rouge d'exception qui accompagnera à merveille la dégustation de vos rôtis de bœuf devant une cheminée flamboyante.