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Brut des Houillères 2017 - Crémant de Wallonie Rosé - Château de Bioul
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Brut des Houillères 2017 - Crémant de Wallonie Rosé - Château de Bioul

18,50 €
TTC

Vin mousseux Rosé de Belgique, Produit par le Château de Bioul, AOP Crémant de Wallonie

Quantité

Brut des Houillères 2017 est un crémant rosé belge qui vous surprendra par ses arômes rappelant l'histoire géologique du pays. En effet, il y a 315 millions d'années, la mer disparaissait de Belgique et les plantes se sont mises à proliférer. C'est grâce à l'enfouissement des végétaux que sont ensuite apparues les « houilles ». Le Brut des Houillères fait écho à la richesse des territoires et a été produit au sein du lieu-dit « Les Houillères ».

Cette cuvée 2017 fait se marier 2 cépages : le Pinotin et le Cabaret noir. Ce vin effervescent rosé a été réalisé selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire en effectuant une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur latte d'au moins 9 mois.

Brut des Houillères 2017 possède une robe rose saumonée et constellée de fines bulles. Au nez, ce rosé pétillant dégage des notes de fruits rouges (fraise et cerise). La bouche est vive et ronde à la fois prouvant un bel équilibre. La finale rappelle les fruits rouges.

Pour profiter au maximum de la richesse de la palette aromatique de ce crémant rosé, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C.

A déguster avec des poissons (filets de rouget), des crustacés ou une viande blanche.

CB0006

Fiche technique

Couleur
Rosé
Appellation
AOP Crémant de Wallonie
Cépage(s)
Pinotin, Cabaret noir
Pays
Belgique
Contenance
75 cl
Vigneron
Château de Bioul (Famille Vaxelaire)
Millésime
2017

Références spécifiques

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Vin mousseux Rosé de Belgique, Produit par le Château de Bioul, AOP Crémant de Wallonie

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