Le vin rosé, est le vin de prédestination pour l’accompagnement des repas frais. En apéritif entre amis, vous pouvez tout à fait opter pour un vin rosé fruité. De plus, son excellent rapport/qualité prix est à la portée de tous.

On entend régulièrement parler de vin oxydé, mais qu’est-ce exactement ? L’oxydation du vin est une réaction chimique qui a lieu lors du contact du vin avec l’oxygène contenu dans l’air. L’alcool ainsi contenu dans le vin se transforme en éthanol, ce qui modifie donc le goût du vin. Cette oxydation peut donc être bénéfique pour le vin si cette oxydation est contrôlée, car elle va apporter des notes subtiles comme des arômes de pommes ou de noix. Mais si cette oxydation n’est pas contrôlée,...

Les vins de Bordeaux sont des vins d'assemblage dont on oublie parfois les cépages. Trois cépages dominent les vins rouges des grands bordeaux : le merlot, le cabernet-sauvignon ainsi que le cabernet-franc. Ils sont souvent complétés par le petit-verdot, le malbec ou encore le carmenère.

Il faut savoir qu'il existe une température idéale pour chaque grande catégorie de vins. Si vous n'êtes pas certain de savoir servir votre vin à bonne température, nous vous proposons un rappel des fondamentaux.

Longtemps restés dans l'ombre des plus célèbres vins de Bordeaux, les vins du Languedoc-Roussillon sont aujourd'hui reconnus pour leur typicité et leur riche palette aromatique. Bordant la mer méditerranée, le vignoble du Languedoc-Roussillon est le plus grand de France.

Le champagne se classe souvent parmi les invités de choix lors de la célébration d'un événement. Mais, saviez-vous qu'il était en réalité un vin d'assemblage ? Ces bulles, qui régalent vos papilles dans une ambiance festive, ont certainement encore des secrets à vous révéler. Que vous soyez totalement novice ou plutôt aguerri dans la sélection de votre champagne, découvrez tout ce qu'il faut savoir pour bien choisir celui qui accompagnera vos repas de fête.