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Reviller - Bourgogne-Côte-Chalonnaise - 2019 - Vin Blanc
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Reviller - Bourgogne-Côte-Chalonnaise - 2019 - Vin Blanc

23,09 €
TTC

Vin blanc de France, Bourgogne, 2019, Quentin & Vincent Joussier

Quantité

CÉPAGE : Chardonnay

TERROIR :

  • Sol argilo-carlcaire en coteaux.
  • Clos de murs en pierres sèches.
  • Surface : 1,5 ha
  • Âge moyen des vignes : 30 ans

VINIFICATION ET ÉLEVAGE

  • Date de vendange : 14 septembre 2019.
  • Récolte mécanique, pressurage léger.
  • Débourbage à froid puis entonnage.
  • Fermentation alcoolique et élevage en fûts de chêne de 500 l dont 30% neufs. Légère filtration et mise en bouteille Aout 2020.
  • La fermentation malo-lactique est effectuée à 100%.

NOTES DE DÉGUSTATION

  • OEIL : Robe dorée limpide et brillante.
  • NEZ : Notes d’agrumes avec une touche vanillée.
  • BOUCHE : Belle longueur avec de la rondeur et une belle texture. Un vin plaisir à savourer dès à présent.

SUGGESTION DE SERVICE

  • À apprécier dès l’apéritif, il vous accompagnera sur des entrées chaudes ainsi que des fruits de mer.
  • Servir entre 10 et 12 °C. Garde jusqu’à 5 ans.
JMD-002

Fiche technique

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne-côte-chalonnaise AOC
Cépage(s)
Chardonnay (100%)
Pays
France
Contenance
75 cl
Vigneron
Quentin et Vincent Joussier
Millésime
2019

Références spécifiques

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Vin blanc de France, Bourgogne, 2019, Quentin & Vincent Joussier

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