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Mossiat 2018 – Vin Blanc Belge - Château de Bioul
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Mossiat 2018 – Vin Blanc Belge - Château de Bioul

17,50 €
TTC

Vin Blanc de Belgique, Produit par le Château de Bioul, AOP Côtes de Sambre et Meuse

Quantité

Mossiat 2018 est un vin blanc tranquille qui puise son origine dans un hameau éponyme en Belgique. Ce millésime a été élaboré au sein du Château de Bioul, un lieu où deux choix essentiels aux yeux de leurs propriétaires Vanessa Vaxelaire et son mari Andy Wyckmans ont été faits : celui de la biodynamie et des cépages inter-spécifiques. La combinaison de ces deux valeurs insuffle une nouvelle dynamique dans la production des vins puisque ceux-ci développent une belle minéralité et une grande fraîcheur.

Le vignoble dévoile toute la typicité d'un terroir aux travers de parcelles vallonnées au sol argilo-calcaire. Les raisins ont été élevés en cuve et bercés par des ondes musicales pendant 9 mois. Composé à 100% du cépage Bronner, le Mossiat 2018 se pare d'une jolie robe jaune cristallin.

Vin blanc équilibré et au caractère minéral, ce Mossiat offre une belle vivacité en bouche. Il peut se déguster seul ou bien accompagné de poissons, de crustacés ou encore des petits gris de Namur. Afin de savourer toute l'étendue de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C.

C'est un Côtes de Sambre et Meuse à savourer à tout moment de l'année.

CB0004

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
AOP Côtes de Sambre et Meuse
Cépage(s)
Bronner
Pays
Belgique
Contenance
75 cl
Vigneron
Château de Bioul (Famille Vaxelaire)
Millésime
2018

Références spécifiques

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Vin Blanc de Belgique, Produit par le Château de Bioul, AOP Côtes de Sambre et Meuse

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