Uby N°3 est un vin blanc du Sud Ouest de la France aromatique et fruité. Depuis une dizaine d'années, le vigneron François Morel issu d'une lignée de viticulteurs arrivés en France en 1920 a à cœur de faire prospérer les techniques menant à ce vin blanc de qualité remarquable. Le domaine a d'ailleurs investi dans un nouveau chai en 2012 afin de perpétuer et d'accentuer sa maîtrise et sa technicité lors de la vinification et de l'élevage des vins.

Aujourd'hui, les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture raisonnée et produisent un vin coup de cœur au guide hachette des vins. Les deux cépages requis pour l'élaboration de ce vin blanc d'appellation d'origine contrôlée Côtes de Gascogne ne sont autres que le Sauvignon et le Colombard.

Véritable vin de plaisir, Uby N°3 se déguste à l'apéritif ou en compagnie de poissons tel que le homard. Il arbore une couleur jaune pâle et se révèle être une bombe aromatique. Au nez, il dévoile des notes de fruits acidulés comme le pamplemousse et le citron vert. En bouche, vous apprécierez sa fraîcheur et sa palette aromatique large. L'attaque est vive et franche et la finale offre une belle longueur. A servir frais dans l'année.