Le Démon de l'Evêque - Pierre Richard - Vin blanc

Le Démon de l'Evêque est un vin blanc de millésime 2018 dont les raisins sont issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture raisonnée. Il bénéficie de l'appellation d'origine contrôlée Corbières, ce qui vous garantit un vin riche des multiples facettes du terroir des massifs de Corbières. Dans cette région aride au sol argilo-calcaire, la récolte des raisins s'est faite de façon manuelle. Cette cuvée est issue des cépages Bourboulenc et Grenache. Le vigneron a aussi choisi d'opter pour une longue macération ainsi que pour un élevage en barriques.

Le démon de l'Evêque se pare d'une robe claire et limpide. Sa robe est d'une Jolie couleur dorée. Le nez est fin, délicat et on y retrouve des notes d’agrumes et de douce notes florales.

La bouche est douce, fraîche et équilibrée, avec une jolie rondeur gourmande, une touche de générosité associée à une fraîche vivacité.

Ce vin se sert idéalement à une température comprise entre 6 et 8°C et s'accompagnera vos appéritifs, poissons, crustacés ainsi que les viandes blanches.

Conditionnement : 75 cl.